마 영양밥 with 진한 콩국물

1. 깨끗이 씻은 쌀을 체에 받친 후 30분 불려주세요.
2. 필러로 마 껍질을 벗겨 깍둑 썰기하고, 대추는 돌려 깎아 씨를 빼 채를 썰고, 당근은 4등분으로 잘라주세요.
3. 달군 팬에 포도씨유를 둘러 다진 마늘을 넣은 후 중약 불에 볶은 후, 체에 받쳐 마늘 기름을 만들어주세요.
4 물, 진한 콩국물, 진한 콩국물 검은콩을 잘 섞어 밥물을 만들어주세요.
5. 뚝배기에 불린 쌀을 넣고 마, 대추, 당근, 밥물, 마늘 기름 1T를 넣어주세요.
6. 센불에서 끓이고, 이후 중약불에서 7분, 은행을 넣고 아주 약불에서 2~3분 뜸 들여주세요.
7. 뜸 들이는 동안 양념장에 넣을 부추를 송송 썰어주세요.
8. 양념장은 양조간장, 매실액, 부추, 참기름, 통깨를 골고루 넣고 만들면 완성!