Step 02

명란은 가운데 칼집을 내서 숟가락을 이용해 안쪽에 있는 알만 긁어내 주시고

Step 03

팬에 기름을 적당량 두르고 마늘과 양파를 먼저 볶아주세요.

Step 04

양파가 익으면 팽이버섯도 넣고 볶아주시면 됩니다./p>

Step 05

콩국물 400ml를 넣고 보글보글 끓기 시작하면 명란을 넣고 섞어주세요.

Step 06

밥 2인분을 넣고 밥알이 부드럽게 퍼질 때까지 섞다가

Step 07

후추와 파마산 치즈가루를 넣고 간을 맞춰주세요.

Step 08

이제 그릇에 담고 깻잎을 채 썰어 올리고 파가루도 살짝 뿌려주세요.

Step 09

맛있는 콩국물 명란 리조또가 완성 됩니다.