정식품 간단요리사

나가사키 짬뽕

해물 가득 넣고 구수한 사골육수 부어 끓이면 나가사키 짬뽕 완성!

Tag #집나간입맛 #돌아오는 #나가사키짬뽕

재료

[재료] 구수한 사골육수 500ml(약 1/2팩), 생면 100g, 새우 3마리, 오징어 1/2마리(50g), 홍합 100g, 양파 1/4개(50g), 숙주 50g, 알배추 50g, 대파 10g, 식용유 1큰술

레시피 영상

조리순서

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Step 01

생면은 따로 삶아 준비해 주세요.

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Step 02

대파는 어슷 썰고 양파는 채썰어 주세요.

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Step 03

알배추는 먹기 좋은 크기로 자르고 오징어도 손질해 주세요.

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Step 04

팬에 식용유를 두르고 대파와 양파를 볶다가 새우, 오징어, 홍합, 배추를 넣고 볶아 주세요.

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Step 05

해물이 적당히 익으면 구수한 사골육수를 부어 주고 약 10분간 끓여 주세요.

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Step 06

그릇에 면과 국물을 담고 숙주를 얹어주면 나가사키 짬뽕이 완성됩니다.