Q&A

대한민국 1등 두유기업, 정식품. 유당불내증을 앓던 아이들을 살리기 위해 개발한 베지밀을 시초로 51년이라는 긴 세월 동안 건강에 좋은 여러 가지 두유 등을 선보였습니다. 그간 소비자분들이 정식품에 문의했던 단골 질문들을 모아 명쾌한 해답을 제시합니다.

Q.

온장고에 진열된 따뜻한 병 베지밀을 구입했는데 덩어리가 있어요. 먹어도 되는 건가요?
A.

베지밀을 높은 온도에 장기간 보관하면 상층에 막 또는 덩어리의 형태가 발생할 수 있습니다. 이는 '유바'라고 하는데요. 인체에 무해하며 제품이 변질된 것이 아니기에 맛과 냄새 등의 이상이 없다면 안심하셔도 됩니다.

*'유바'란? 두유와 같이 단백질을 함유한 제품을 데우거나 온장고 보관, 고온에 장기간 노출되면 발생할 수 있습니다. 식약처 식품공전에 등재된 식품의 일종으로 이물질이 아니므로 안심하고 드시기 바랍니다.
A.

또한, 날씨가 추운 날 베지밀이 얼었다가 해동하는 과정에서 유바가 생길 수 있습니다. 베지밀에 정제수가 함유되어 있어 일정 온도 이하로 내려가면 얼 수 있는데요. 간혹 녹았을 때 온도 차이로 인해 유바가 생길 수 있으나 이는 변질된 것이 아니므로 안심하고 드셔도 됩니다.

에디터 양은희