Step 02

양배추와 적채, 당근은 채 썰고 오이는 얇게 썰어주세요.

Step 03

진한콩국물 1팩에 동치미 냉면육수와 식초를 넣고 잘 섞은 후 살얼음이 생기도록 냉장고에서 차갑게 얼려주세요.

Step 04

잘 삶은 닭가슴살은 잘게 찢어 다진 마늘과, 연겨자, 설탕, 간장, 식초를 넣고 잘 버무려주세요.

Step 05

메밀면을 끓는 물에 삶은 후 차가운 물에 헹궈 준비해 주세요.

Step 06

메밀면 위에 미리 준비한 채 썬 채소와 잘 버무린 닭가슴살 고명을 올려주세요.

Step 07

차가운 콩국물 육수를 부어주면 콩국물 초계국수 완성!