조리시간
분량
레시피 영상
조리순서
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Step 01
주꾸미는 내장, 입, 눈을 제거한 후, 소금과 밀가루를 넣어 주물러 씻고 물로 깨끗하게 헹궈 주세요.
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Step 02
알배추, 청경채, 느타리버섯, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
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Step 03
냄비에 담백한 채소육수를 부어주고 육수가 끓기 시작하면 채소와 주꾸미를 넣어 먹기 좋게 데쳐서 드셔 주세요.
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Step 04
기호에 따라 간장이나 초고추장을 찍어 드시고, 먹고 남은 국물에 칼국수나 우동 사리를 넣어 드시면 좋습니다.