메인 전체 레시피 조간단 뚝딱 콩물 새우 계란찜
Recipe by. 강철새잎
콩물 새우 계란찜
부드럽게 술술 넘어가는 영양만점 계란찜
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봄
15
min조리시간
분량
난이도
- 재료
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진한 콩국물 검은콩 1컵, 계란 4개, 데친새우 2개, 소금 1t , 액젓 1t, 브로콜리 조금, 참기름 1t, 통깨 1t
조리순서
01
- 볼에 계란 4개와 진한 콩국물 검은콩을 넣어 잘 섞어줍니다.
02
- 부드러운 계란 찜을 만들기 위해 체에 두 번 걸러 주세요.
03
- 잘 걸러진 콩국 계란물에 액젓과 참기름, 소금을 넣어 잘 섞어 주시고
04
- 찜기에 김을 올리신 후 면포를 덮고 쪄주세요.
05
- 찜이 살짝 몽글몽글해지면 살짝 데친새우와 브로콜리를 올리시고
06
- 통깨도 살짝 뿌려주시면 부드러운 콩물새우계란찜이 완성됩니다.
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계란의 알끈이 남지 않도록 잘 섞어주시고 체에 두 번 거르면 정말 부드러운 계란찜이 됩니다.
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